设为首页 加入收藏
勾魂米线[特卖] 童装外套[广告] 熔喷布医用口罩 孕妇早餐石子膜 富平柿饼全国顶尖 全国软文营销
搜索:
标题 内容 作者
【投稿咨询】
【新闻传播】
吉尔吉斯斯坦美食攻略
2021-01-31 15:30:17 来源: 作者: 浏览:20

因工作需要,常去中亚出差。在吉尔吉斯斯坦停留时间较多,随手写写,供作茶余饭后消遣。

我相信,每一个去过吉尔吉斯斯坦的中国人,对当地的烤肉,就是我们说的羊肉串儿,有一个非常深刻的印象。

旅居吉尔吉斯斯坦随笔(吃)

 

主要特点量大:

我估计一般饭量的中国人,吃下这么一串儿,就饱了。如果是女士,恐怕一串羊肉也未必吃完。

羊肉有多少呢?

首先从穿肉串的钢签子说起,是扁平的,钢签长度有一米左右,宽度有一公分,厚度有两个毫米,拿在手里,马上就有执剑走四方的感觉。

每串上有8-12块肉,每块肉有大个麻将牌那么大,估计每串需要原件肉八两左右。

旅居吉尔吉斯斯坦随笔(吃)

 

用料一般是羊肉。

羊肉的部位也是各不相同,有带一段脊骨和里脊肉的,有的是纯的前后腿瘦肉,有的是肥瘦相间的肋条肉。

一般情况下,中间还要穿一到两块,羊尾巴肥油脂。

吉尔吉斯人爱吃烤肉串,无论春夏秋冬,只要是请客,就少不了烤羊肉串。

制作烤肉,一般要提前一天,把肉切好,用放上佐料腌制好。为了口感鲜美,还要加上酸面包泡的水,或者是放一些苹果、柠檬、橙子汁。

烤的时候,有时用水降温,有时用点啤酒降温。

炭火红红,肉汁滴到上面,发出滋滋啦啦的响声,散发出诱人的香味,一下子就把你的食欲勾引起来。

旅居吉尔吉斯斯坦随笔(吃)

 

一手拿肉串,一手端酒,大吃大喝,满口流油,会让你体验一把梁山好汉的感觉

网友关注排行
科技
娱乐
健康
财经