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一碗酸汤,做百种饭!教你秘制酸汤做酸辣粉,酸辣过瘾全靠汤
2021-01-31 15:35:51 来源: 作者: 浏览:20
学一碗酸汤,做百种饭!教你秘制酸汤做酸辣粉,酸辣过瘾全靠汤

今天我要摊牌了,不演了,前面说过酸辣面、酸汤面、到今天的酸辣粉,其实都是有套路的,可以说是学会一碗酸汤,做啥都好吃,今天我们就做一碗酸辣过瘾又简单的米粉。

学一碗酸汤,做百种饭!教你秘制酸汤做酸辣粉,酸辣过瘾全靠汤

 

1.做法非常简单,几分钟就能搞定,首先准备食材

准备泡软的米粉200克,小葱两根切成葱花,香菜两根切成小段放入同一个碗中,加入食盐2克、味精1克、陈醋10克、生抽5克,辣椒油10克,白糖少许提鲜。

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再准备几块牛肉粒备用。

2.食材全部准备好以后开始烹饪

锅内烧水,大火把水烧开放入准备好的米粉烫10秒钟,米粉变成透明状时捞出控水,盛放在碗中。

加入一勺清汤或者高汤,用筷子搅拌均匀,撒上少许花生米和香菜段放入牛肉粒美味即成。

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同样的配方不同的面,做出酸辣过瘾的粉面,就是这么简单。

责任编辑:gulantianxie
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